皆さん”大家好“
こんにちわ！ってことで今回は、シンプルな乾麺！MRT中正紀念堂駅から徒歩10分くらいのところにある「林家乾麺」で朝食にいただいてきました。なぜこんなにシンプルなのに「ハマる」旨さがあるんだろうといつも感心（笑）してしまいます。
台湾ならではの楽しみだよ！朝から”麺”！！
日本では最近見られなくなってきた”立ち食いそば”くらいっすもんね（笑）！
あっ！！師匠は朝からよくラーメン食べてますねっ！
俺にとっては普通のことだな。
しかも千駄ヶ谷の”ホープ軒”！！
朝食べるのが旨いんだよ！
ちょっと…。
林家乾麺への行き方
行き方から！
MRT中正紀念堂駅2番出口を出て直進。
有名な金峰ルーローハン”を過ぎて信号のある交差点を右折。
八角入りっすよね( ﾉД`)ｼｸｼｸ
以前ご紹介した黄龍莊の前を通り過ぎて、大きな交差点を渡る。そして次の信号を右折し、5～60メートル行った右側！
ちなみに左折すると落書きだらけの黒糖かき氷の店”建中黑砂糖刨冰”があります！
林家乾麺の店の様子
朝からどんより曇り空…。
仕方ないよ！
店頭では店の主と思しきオヤジが麺を”捌いて”いる（笑）！
職人的っすね！
ホントいい顔してる！旨さがにじみ出てるな（笑）！
この時点で旨いんすか！？
また笑顔が最高なんだよ（笑）！なかなか見せないけど（笑）！
真剣なんすよ！
惚れ惚れするよ！この”麺捌き”！！
林家乾麺の注文の仕方
いざ入店！メニューはコレ！！
メニューもシンプル！
乾麺（大・中・小）と魚丸湯（玉子入り・なし）、そしての小菜のみ。
注文方法は…？
口頭注文！だけど指差しで！
林家乾麺のグルメレポ！
テーブル上の調味料！
そして小菜！
もやし！モヤシの和え物。
あんまり見ないっすね！？
見た目を裏切らない味（笑）！ほんのり甘くてシャキシャキの食感がGood！
想像通りってことっすね！？
ハイ正解！！
蛋包魚丸湯！すり身団子のスープ。
コレはっ！
卵が一つと。
団子が2つ。
かなりあっさりとしている。魚介の出汁が効いててイイ感じ。
ちょっと怖いけど！
そうなんすよね！八角入りのところも多いっすよね！？
これは大丈夫！！
中の餡はしっかり目の味、外側はプリプリッと弾力があって、中は豚肉。
食感が伝わってきます（笑）！
乾麺！
白い麺の上に青いネギ！食欲わいてくる！
見た目もシンプル（笑）！
タレは底の方に溜まっているのでよく混ぜ混ぜして（笑）！
旨そう～！
いや～！旨い！「なんで旨いんだろこんなもんが！」って思うくらい旨い（笑）！
その表現は微妙っすけど、言いたいことはよくわかります（笑）！
何も足さなくても十分旨いんだけど、お好みでトッピングを！豆板醬を少々。
辛さが旨味を引き出してくれる！
控えめっすね（笑）？
味が変わりすぎるのはちょっと…。
そして必殺！卵をオンっ！
からの！！とろーり！！
たしかに必殺技っす（笑）降参です（笑）！
瞬殺！朝から大満足（笑）！
台湾の朝ごはんにロマンを感じます（笑）！
そうだろ～！
正面に座って食べてたおっさん！大椀食べてんだけど凄い量！！
麺だけで丼ぶり満タン（笑）！
楽勝で完食してたけどね（笑）！
さすが台湾（笑）！
林家乾麺のまとめ！
ということで今回は、MRT中正紀念堂駅から徒歩10分！美味しい乾麺をいただいてきました。シンプルでも侮れない逸品です（笑）！朝食だけではなく昼食や小腹がすいたときなどにもオススメです。皆さんも一度試してみてはいかがでしょうか。
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